LUIS ANDRADE
CASTILLA LAVÉ
La Finca La Curva est située dans la municipalité de Santa Cruz de Mora, une région des Andes vénézuéliennes appartenant à l’État de Mérida et connue sous le nom de « La Tierra del Café » – la terre du café. La Curva est divisée en plusieurs zones de plantation dont la parcelle baptisée Castillo (1.000 à 1.200m) qui comprend un grand nombre de caféiers castilla. Cette variété se caractérise par de longues branches, de grandes feuilles et la production de grains légèrement plus grand que le caturra du au croisement des variétés caturra et hybride Timor.
PAYS : Venezuela
RÉGION : Santa Cruz de Mora, Merida
FERME : Finca La Curva
PROPRIÉTAIRE : Luis Andrade
VARIÉTÉS : Castilla
PROCÉDÉ : Lavé
SÉCHAGE : Séchage au soleil
ALTITUDE : 1000-1200 mètres
TAILLE DE SAC : 60 Kg
STOCKAGE : Anvers
NOTES : Jus de canne à sucre, touche citrique